Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich

Die Qualität der Speisen und deren Herstellung werden in den Küchen des St. Marien-Hospital kontinuierlich überprüft. Um hier hervorragende Qualität zu garantieren, wurde ein Qualitätsmanagementsystem in den Küchen installiert. Der Erfolg wird durch eine Vielzahl an täglichen Qualitätsmessungen im Rahmen der internen Qualitätssicherung gewährleistet und regelmäßig durch externe Auditoren überprüft.